誤食情報 朝食バイキングの取り分けスプーンにアレルゲンが付着していた可能性 2017/7/27 アレルゲン:卵、小麦、乳成分/ 3歳 <外食> ホテルの朝食バイキングでオレンジゼリーを食べさせた。30分後によだれを出し始め、喘鳴も出現。アレルギー表示もあり油断していたが、取り分けのスプーンが、他のメニューのものと混同されていた可能性が高かったと思われます。 「食物アレルギーの誤食経験アンケート」より 一覧へ戻る