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誤食情報

結婚披露宴で食べたつぶそばに蟹が使われていた

アレルゲン:えび、かに/成人

<外食>

結婚披露の席で出された食材を食べて、発症。メニューを見ると「つぶそば(蟹肉入り)」という記載があった。食べてすぐに、発汗、目の周囲のむくみ、喉の腫れを発症。

「食物アレルギーの誤食アンケート」より

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