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誤食情報

アレルギー対応のドーナツに小麦が使用されていた

アレルゲン:小麦、麦類全般 / 9歳

<中食>

友人の結婚パーティで、アレルギー対応のドーナツを用意してくれていたので、いただいた。見た目が普通のドーナツのようにふわっとしていたので、娘のアレルゲンをよく知っている友人(買いに行ってくれた人ではないが、関係者)に再度アレルゲンが含まれていないことを確認。念のためまずは一口だけ食べさせると、すぐに口がいがいがするというので、食べるのをやめ抗アレルギー薬を服用したが、30分~1時間後に腹痛があり、30分ほど続いた。後日、ドーナツ店にアレルギー対応について確認したところ、卵アレルギー対応の製品だった(娘は小麦アレルギー)。ドーナツを買いに行ってくれた人は、私たち親子とは面識のない人で、「アレルギー対応」というだけで大丈夫だと思ったのか、アレルゲンを間違っていたのかは不明。お店の方からは、今後間違いのないようにテイクアウト用にも原材料表示をつけますとのことだった。

「食物アレルギーの誤食経験アンケート」より

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