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誤食情報

ソーセージの試食でアレルゲンのないプレーンタイプと勘違いして誤食

アレルゲン:卵、乳成分、そば、ピーナッツ、さば、あじ、たこ / 5歳

<中食>

スーパーでの試食。3タイプの味があり、プレーンタイプにはアレルゲンが入っていなかったので、主人が店員に確認せずにプレーンが試食に出されていると思い、息子に食べさせて誤食。食べたのはソーセージ(チーズ入り)だった。口に入れた時に気づいて、飲み込まずに吐き出させたが、15分後にはっきりした数個の発疹やかゆみが体に出て、顔に赤みとかゆみが出た。

「食物アレルギーの誤食経験アンケート」より

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