FAICM

誤食情報

バイキングレストランでミートローフの表示ミスにより誤食

アレルゲン:くるみ、カシューナッツ、ナッツ類全般(ピスタチオ・マカデミアナッツ・ピーカンナッツなど) / 10歳

<外食>

食事前にクラリチンを服用し、バイキングレストランで、一皿ごとについているアレルギー表示を見て、食べられると判断したものを食べていたが、ミートローフを食べてすぐに口腔内に違和感を訴える。店長にアレルゲン混入を確認し、表示ミスが判明。即タクシーで救急外来へ。誤食してから10分ほどで受診。幸い軽い蕁麻疹で済んだ。そもそも混入のリスクの高いお店で食事したこと自体を後悔した。

「食物アレルギーの誤食経験アンケート」より

一覧へ戻る