東京都のオンライン講習会についてご案内します。

食物アレルギーを有する方々が安心して飲食店等で外食を楽しめるよう、本年度も、飲食店事業者向け「食物アレルギーオンライン講習会」を開催します。
配信期間
令和7年11月12日（水曜日）午前10時00分から11月25日（火曜日）午後11時59分まで

内容
「食物アレルギーの基礎知識と国内外におけるアレルギー表示の動向」（約40分）
【講師】国立研究開発法人国立成育医療研究センター アレルギーセンター長　福家 辰樹 氏

「食物アレルギーがある人の外食と誤食経験について」（約40分）
【講師】NPO法人アトピッ子地球の子ネットワーク事務局長　赤城 智美 氏

「飲食店での食物アレルギー対応の基本と効率化」（約40分）
【講師】一般社団法人外食アレルギー対応協会 代表理事　田ケ原 絵里 氏

「外食・中食における食物アレルギーの情報提供について」（約30分）
【講師】消費者庁食品表示課 課長補佐　多田 剛士 氏

「アレルギーコミュニケーションシートの活用について」（約10分）
【講師】東京都保健医療局健康安全部食品監視課　職員

対象者
都内の飲食店営業者及び従業員、食品関係事業者

お申込み
専用ページからお申し込みください。
申込締切　令和7年11月2日（日曜日）

■飲食店事業者向け 食物アレルギーオンライン講習会｜「食品衛生の窓」東京都保健医療局
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/allergy/allergy_seminor.html

FAICM配信　2025年9月18日
認定NPO法人アトピッ子地球の子ネットワーク