ひじきといろんな豆のサラダ
■材料(4人分)
分量
大根 5cm
ニンジン 1/3本
キュウリ 1本
ツナ 1缶
コーン 1/2缶
ミックスビーンズ 1/2カップ
ヒジキ(水で戻した状態で) 1カップ
オリーブオイル 少量
ポン酢 適量
■作り方
1.大根を千切りにして水気をしっかり切る。
2.ニンジン、キュウリも千切りにする。ツナ、コーンはオイルを切っておく。
3.ボールに1と2とミックスビーンズ、ヒジキを合わせ、オリーブオイルで和えたあと、ポン酢で和える。
ポン酢の量は少しずつ増やして、好みの味をみつけてください。
*使用する食材料や調味料については、必ずご自分に合ったものをお使いください。
調理協力: 女子栄養大学短期大学フードワールド研修生(2015年度)
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