■材料（4人分）
分量
塩蔵ワカメ　10g
ホワイトソルガム粉　140g
タピオカ粉　大さじ1
てんさい糖　30g
塩　小さじ1/2
蒸してつぶしたサツマイモ　40g
Ａ－１マーガリン　20g
味噌　小さじ1
水　適量

■作り方
１．ワカメは水で戻して絞り、細かく刻んで、乾燥させる。（レンジ500Ｗで4分半程）
２．ミルで粉末状にする。
３．材料を全部混ぜて、手でポロポロ状にする。少しずつ水を加え入れて、まとまるくらいにする。
４．ラップ等で生地を挟んでめん棒でのばす。2～3cm厚さで三角形に、包丁で切る。型で抜いてもよい。
５．４を、170度のオーブンで、15～20分焼く。すぐに焦げてしまうので、うっすら色がつけばよい。
タピオカ粉はなくても出来ます。粉は、米粉でも大丈夫です。生地をまとめてから味見をして、塩気が感じられるくらいが美味しいです。Ａ－１マーガリンは使える油脂でOK。
*使用する食材料や調味料については、必ずご自分に合ったものをお使いください。