■材料（2人分）
分量
チンゲン菜　200g
もめん豆腐　1丁
長ネギ　1本
ショウガ　1片
油　大さじ1
塩　小さじ1/2
コショウ　少々
しょうゆ　大さじ1/2
削りがつお　3g

 
■作り方
１．チンゲン菜は葉をざく切り、くきの部分は薄切りにする。豆腐は水気を切り、手でくずす。長ネギは斜め切り、ショウガは千切りにする。
２．フライパンに油を熱し、ショウガ・長ネギ・チンゲン菜のくきの部分を炒める。しんなりしたら、残りのチンゲン菜と豆腐を加え、さらに炒める。
３．塩・コショウをふり、しょうゆを鍋はだからまわし入れ、削りがつおをかける。
*使用する食材料や調味料については、必ずご自分に合ったものをお使いください。