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食物アレルギーの人が使えるレシピ

ビーフンのごま酢和え

練りごま入りのコクのある和え物です。
マイルドな酸味ですので、酢が苦手な方にも食べやすい1品です。
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■材料 (二人分)
ビーフン 20g
きゅうり 15g
にんじん 5g
ハム 10g
枝豆 10g

練りごま 10g
だし汁 5
酢 10g
砂糖 6g
塩 1.2g

■作り方
1.ビーフンは6分間ゆで戻し、水さらしをして水気を切る。
2.きゅうり、にんじん、ハムはせん切りにする。
3.戻したビーフン、具材を調味料Aで和える。

*使用する食材料や調味料については、必ずご自分に合ったものをお使いください。

 

レシピ作成: ケンミン食品株式会社
サイト運営者:NPO法人アトピッ子地球の子ネットワークホーム:食物アレルギー危機管理情報
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