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食物アレルギーの人が使えるレシピ

クリスマスツリーサラダ

目安 ◆ 調理時間:20分  エネルギー:143 kcal(一人分)
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■材料(4人分/2台分)
分量
ジャガイモ(茹でて皮を剥いてマッシュする) 5コ
(A)
ニンジン(1cm角切りにし、茹でる) 1/6本
スイートコーン(ホールタイプ) 大さじ4
キュウリ(薄切りにし、塩もみする) 3/10本
(B)
マギー アレルギー特定原材料等27品目不使用 化学調味料無添加ブイヨン 1本
砂糖 大さじ2
レモン(絞り汁) 大さじ1
ジャガイモ(茹で汁) 大さじ2

お好みの野菜(飾り用、ブロッコリー・プチトマト・赤、黄パプリカ、人参) 適量

 

■作り方
1.ボールにジャガイモを入れて潰し、(A)と(B)を加えて混ぜ合わせます。
2.ビニール袋に1の半量を入れてツリー形に形作り、器に盛りつけ、残りの半量でもう1台作ります。
3.2の台の周りに、リボンや星型などにした飾り野菜でお好みにデコレーションします。
※ツリー型にするには、厚紙を丸めて作った円錐形の型を作り、内側にラップをし、1の半量を入れて固めて形作ることもできます。

-ご注意-
・レシピ作成時の食材にはアレルギー特定原材料等27品目は含まれておりません。
・実際に作る時には食材個々のアレルゲン性、アレルギー物質表示や注意喚起表示をご確認の上ご使用ください。

■アレルギー表示対象品目■
【特定原材料(表示義務)】 えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生(7品目)
【特定原材料に準ずるもの(表示推奨)】あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン(20品目)

*使用する食材料や調味料については、必ずご自分に合ったものをお使いください。

 

レシピ提供: ネスレ日本株式会社
レシピ出典: ネスレ バランスレシピ
サイト運営者: NPO法人アトピッ子地球の子ネットワーク
ホーム: 食物アレルギー危機管理情報(FAICM)

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